Калорика Плов: калорийность и КБЖУ на порцию
Порция плова с бараниной (300 г) — около 420 ккал, 18 г белка, 15 г жира и 54 г углеводов. Основную калорийность дают рис и растительное масло, баранина добавляет белок и жир. На 100 г готового блюда — около 140 ккал. Постная версия с курицей и меньшим количеством масла легче на 20–30%.
КБЖУ плова на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | На порцию 300 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 140 ккал | 420 ккал |
| Белки | 6 г | 18 г |
| Жиры | 5 г | 15 г |
| Углеводы | 18 г | 54 г |
Значения для плова с бараниной, классическая рецептура. Источник — см. методологию ниже.
Пересчитать на свою порцию
Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.
Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка, блюдо подставится в дневник само после первого запуска.
Состав (6 порций по 300 г)
- Рис длиннозёрный300 г
- Баранина (лопатка)400 г
- Морковь300 г
- Лук репчатый200 г
- Растительное масло100 мл
- Чеснок2 головки
- Зира, барбарис, сольпо вкусу
Как готовят
Обжарьте нарезанную баранину в масле до корочки, добавьте лук и морковь, тушите 10–15 минут.
Влейте воду, добавьте специи и целые головки чеснока, тушите зирвак 40 минут на слабом огне.
Выложите промытый рис поверх зирвака, долейте воды по уровню, томите под крышкой 25–30 минут до готовности риса.
Из чего складывается калорийность плова
Ищете калорийность не блюда целиком, а конкретного ингредиента? Вот из чего готовят плов — с КБЖУ каждого продукта:
Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.
Готовишь что-то другое? Сфоткай — посчитаем в приложении
В Калорике наведи камеру на тарелку — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически, даже для сложных блюд вроде плова.
Читайте также
- Блюда до 300 ккал — лёгкие альтернативы плову
- Блюда до 400 ккал — плов и похожие по калоражу блюда
- Борщ: калорийность и как сделать его легче
- Калькулятор калорий и КБЖУ — посчитать свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в порции плова?
Сколько калорий в 100 г плова?
Как снизить калорийность плова?
Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считайте в приложении Калорика.