Балкаймак: калорийность и КБЖУ

Балкаймак — это традиционное блюдо, представляющее собой густую молочную пенку, снятую с топлёного молока. Его готовят путём длительного томления молока, после чего снимают образовавшуюся пенку и дают ей остыть. Балкаймак имеет нежный сливочный вкус и аромат. Его можно употреблять как самостоятельный десерт, добавлять в каши, творог или использовать как основу для других сладких блюд. Продукт богат кальцием и белком, что делает его полезным для укрепления костей и мышц. На 100 г — 143 ккал, 7.8 г белка, 7.6 г жира и 11.1 г углеводов.