Продукт

Братвурст из говядины и свинины копчёный: калорийность и КБЖУ

Братвурст из говядины и свинины копчёный
Коротко

Это традиционная немецкая колбаса из смеси говядины и свинины, прошедшая холодное или горячее копчение. Перед употреблением её обычно обжаривают на гриле или сковороде до хрустящей корочки — так раскрывается насыщенный вкус копчёностей. Bratwurst подают с квашеной капустой, горчицей или в булочке, а в рационе он ценится как источник животного белка и жира, дающий энергию. На 100 г — 297 ккал, 12.2 г белка, 26.3 г жира и 2 г углеводов. Благодаря копчению продукт приобретает стойкий аромат и может храниться дольше свежей колбасы.

КБЖУ братвурст из говядины и свинины копчёный на 100 г

297ккал / 100 г
Б 12.2 гЖ 26.3 гУ 2 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
297ккал
Б 12.2 гЖ 26.3 гУ 2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Нужно ли варить братвурст перед жаркой?
Нет, варить необязательно — копчёный братвурст уже готов к употреблению после нагревания. Достаточно обжарить его на сковороде несколько минут до золотистой корочки или довести до готовности на гриле.
Можно ли есть этот братвурст холодным, как закуску?
Да, копчёный братвурст полностью готов и безопасен для употребления без дополнительной термообработки. В холодном виде его нарезают тонкими ломтиками и подают с хлебом и пивом, но для мягкости и аромата чаще всё же разогревают.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.