Дежень: калорийность и КБЖУ

Дежень — это традиционное русское кисломолочное блюдо, напоминающее густой кефир или простоквашу. Его готовят путем сквашивания молока с помощью специальных заквасок или просто оставляя его скисать естественным путем. Дежень часто употребляют как самостоятельный напиток или используют в качестве основы для других блюд, например, окрошки. Он богат пробиотиками, которые благотворно влияют на пищеварение и иммунитет. На 100 г — 143 ккал, 7.8 г белка, 7.6 г жира и 11.1 г углеводов.