Эскариоль отварной без соли: калорийность и КБЖУ

Эскариоль — это разновидность салата с широкими, слегка горьковатыми листьями, похожими на листья эндивия. Его часто используют в средиземноморской кухне. Отварной и отцеженный эскариоль без добавления соли приобретает более мягкий вкус, что делает его универсальным гарниром. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить основой для супов и рагу. На 100 г — 15 ккал, 1.2 г белка, 0.2 г жира и 3.1 г углеводов.