Продукт

Хлеб (французский, венский, на закваске): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это вид хлеба, выпекаемый из пшеничной муки, часто с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Французский и венский хлеб обычно имеют удлиненную форму, а хлеб на закваске отличается характерным кисловатым вкусом и ароматом благодаря процессу ферментации. Его едят как самостоятельный продукт, так и в составе бутербродов, тостов, подают к супам и основным блюдам. На 100 г — 272 ккал, 10.8 г белка, 2.4 г жира и 51.9 г углеводов.

КБЖУ хлеб (французский, венский, на закваске) на 100 г

272ккал / 100 г
Б 10.8 гЖ 2.4 гУ 51.9 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
272ккал
Б 10.8 гЖ 2.4 гУ 51.9 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается хлеб на закваске от обычного дрожжевого?
Хлеб на закваске готовится с использованием натуральной закваски, которая представляет собой смесь муки и воды, ферментированную дикими дрожжами и молочнокислыми бактериями. Это придает ему более сложный вкус, аромат и улучшает усвояемость по сравнению с хлебом, приготовленным на промышленных дрожжах.
Как лучше всего хранить свежий хлеб?
Свежий хлеб лучше всего хранить при комнатной температуре в бумажном пакете или хлебнице, чтобы сохранить его корочку хрустящей. Избегайте хранения в полиэтиленовых пакетах, так как это может привести к отсыреванию. Для длительного хранения хлеб можно заморозить.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.