Хлеб на закваске: калорийность и КБЖУ

Хлеб на закваске — это традиционный вид хлеба, приготовленный с использованием натуральной закваски вместо промышленных дрожжей. Процесс ферментации закваской придает хлебу характерный кисловатый вкус и аромат, а также улучшает его текстуру и срок хранения. Такой хлеб часто подают как самостоятельное блюдо, с супами, салатами или в виде тостов. Он является хорошим источником клетчатки и энергии. На 100 г — 272 ккал, 10.8 г белка, 2.4 г жира и 51.9 г углеводов.