Икра паюсная: калорийность и КБЖУ

Паюсная икра — это высококачественный продукт из осетровых рыб, получаемый из зрелой икры путем её обработки и прессования. Она отличается плотной, зернистой текстурой и насыщенным, солоноватым вкусом с лёгкими ореховыми нотками. Традиционно паюсную икру подают как самостоятельную закуску, намазывая на подсушенный хлеб или блины, часто с добавлением сливочного масла. Этот деликатес является ценным источником полезных жиров и белка. На 100 г — 264 ккал, 24.6 г белка, 17.9 г жира и 4 г углеводов.