Продукт

Клейкий рис (мука): калорийность и КБЖУ

Коротко

Клейкий рис, также известный как сладкий рис или глютинозный рис, — это особый сорт риса с высоким содержанием амилопектина, который придает ему липкую текстуру после приготовления. Мука из него используется в азиатской кухне для десертов, выпечки и загущения соусов. На 100 г — 360 ккал, 6.5 г белка, 0.8 г жира и 79 г углеводов.

КБЖУ клейкий рис (мука) на 100 г оценка

360ккал / 100 г
Б 6.5 гЖ 0.8 гУ 79 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
360ккал
Б 6.5 гЖ 0.8 гУ 79 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем клейкий рис отличается от обычного?
Основное отличие — в содержании амилопектина. В клейком рисе его значительно больше, что делает его текстуру липкой и тягучей после варки, в отличие от рассыпчатого обычного риса.
Можно ли использовать муку из клейкого риса для выпечки хлеба?
Мука из клейкого риса обычно не используется для традиционного дрожжевого хлеба, так как она не содержит глютен и плохо формирует структуру. Она лучше подходит для выпечки печенья, пирогов и десертов, где важна мягкая и немного тягучая текстура.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.