Продукт

Крахмал картофельный: калорийность и КБЖУ

Коротко

Картофельный крахмал — это белый порошок, получаемый из клубней картофеля путём экстракции. Он широко используется в кулинарии как загуститель для соусов, супов, киселей и десертов, а также в выпечке для придания пышности. Благодаря нейтральному вкусу и запаху, он не влияет на основной вкус блюда. На 100 г — 300 ккал, 0.7 г белка, 0.1 г жира и 74 г углеводов.

КБЖУ крахмал картофельный на 100 г оценка

300ккал / 100 г
Б 0.7 гЖ 0.1 гУ 74 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
300ккал
Б 0.7 гЖ 0.1 гУ 74 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем картофельный крахмал отличается от кукурузного?
Картофельный крахмал имеет более крупные гранулы и лучше впитывает влагу, что делает его отличным загустителем. Он также придает блюдам более прозрачную текстуру по сравнению с кукурузным.
Можно ли использовать картофельный крахмал вместо муки?
Картофельный крахмал не содержит глютен и не подходит для выпечки хлеба. Однако его можно добавлять в небольших количествах в тесто для выпечки, чтобы сделать выпечку более рассыпчатой и нежной.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.