Продукт

Мочалка (люффа) сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Люффа, также известная как мочалка, — это незрелая тыква, которую обычно используют после сушки как натуральную губку, но в сыром виде её тоже можно есть. Молодые плоды очищают от кожицы и добавляют в салаты, тушат или жарят с другими овощами. Она обладает нейтральным вкусом и пористой текстурой, хорошо впитывает соусы. На 100 г — 20 ккал, 1.2 г белка, 0.2 г жира и 4.4 г углеводов. В рационе ценится за низкую калорийность и содержание пищевых волокон, способствующих пищеварению.

КБЖУ мочалка (люффа) сырая на 100 г

20ккал / 100 г
Б 1.2 гЖ 0.2 гУ 4.4 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
20ккал
Б 1.2 гЖ 0.2 гУ 4.4 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как отличить съедобную молодую люффу от перезревшей мочалки?
Молодую люффу можно определить по тонкой, легко прокалываемой кожуре и длине не более двадцати-тридцати сантиметров — она мягкая и сочная. Перезревшая становится волокнистой и жёсткой, её используют только как губку.
Можно ли есть люффу сырой без термической обработки?
Да, молодую люффу можно есть сырой, очистив от кожицы и нарезав тонкими ломтиками. Она хрустящая и слегка сладковатая, но лучше всего сочетается с заправками или в салатах, чтобы скрыть лёгкую горечь.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.