Продукт

Сыр с красной плесенью: калорийность и КБЖУ

Сыр с красной плесенью
Коротко

Сыр с красной плесенью – это мягкий сыр, который проходит специальную обработку внешней корочки с использованием бактерий рода Brevibacterium. Это придает ему характерный красновато-оранжевый цвет и специфический аромат. Такой сыр часто употребляют как самостоятельную закуску, добавляют в салаты, бутерброды или используют в составе сырных тарелок. На 100 г — 350 ккал, 20 г белка, 30 г жира и 1 г углеводов.

КБЖУ сыр с красной плесенью на 100 г оценка

350ккал / 100 г
Б 20 гЖ 30 гУ 1 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
350ккал
Б 20 гЖ 30 гУ 1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается сыр с красной плесенью от сыра с белой плесенью?
Основное отличие заключается в типе используемых микроорганизмов для созревания корочки. Сыр с белой плесенью покрыт пушистым белым налетом (Penicillium camemberti), тогда как сыр с красной плесенью имеет более плотную, иногда липкую корочку красноватого или оранжевого оттенка (Brevibacterium linens).
Можно ли есть корочку у сыра с красной плесенью?
Да, корочка у сыров с красной плесенью съедобна и является важной частью вкусового профиля продукта. Она придает сыру его характерный аромат и вкус.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.