Сырые желуди: калорийность и КБЖУ

Желуди — это плоды дуба, которые издавна употреблялись в пищу многими народами. Перед употреблением их необходимо правильно обработать, чтобы убрать горечь. Сырые желуди можно подсушить, обжарить или отварить, а затем использовать как основу для каш, хлеба или добавлять в другие блюда. Они богаты углеводами и клетчаткой, что делает их ценным продуктом для поддержания энергии и здоровья пищеварительной системы. На 100 г — 387 ккал, 6.2 г белка, 23.9 г жира и 40.8 г углеводов.