Блюдо

Топленое масло Гхи: калорийность и КБЖУ

Коротко

Гхи — это очищенное топленое масло, которое получают путем длительного вытапливания сливочного масла. В процессе приготовления удаляются вода и молочные белки, что делает масло более устойчивым к высоким температурам и придает ему ореховый аромат. Гхи часто используют в аюрведической кухне и для жарки благодаря его высокой температуре дымления. На 100 г — 117 ккал, 8.1 г белка, 6 г жира и 7 г углеводов.

КБЖУ топленое масло гхи на 100 г

117.1ккал / 100 г
Б 8.1 гЖ 6 гУ 7 г

Расчётное значение для готового блюда (не заводская этикетка). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.
Оценочный расчёт по составу блюда, не лабораторный замер — для ориентира, не точная цифра.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
117.1ккал
Б 8.1 гЖ 6 гУ 7 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем Гхи отличается от обычного сливочного масла?
Гхи отличается от обычного сливочного масла тем, что в процессе его приготовления удаляются вода и молочные твердые частицы. Это делает его более стабильным при нагревании и придает особый ореховый вкус и аромат.
Можно ли использовать Гхи для жарки?
Да, Гхи отлично подходит для жарки, так как оно выдерживает высокие температуры без подгорания, в отличие от обычного сливочного масла. Его ореховый привкус может придать блюдам дополнительную пикантность.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.