Тушёная постная баранья шея, импортная, Новая Зеландия: калорийность и КБЖУ

Это мясо — отруб из бараньей шеи (neck chops) новозеландского импортного барашка, максимально освобождённый от жира: в продажу поступает только постная часть. Продукт уже прошёл длительное тушение, поэтому он очень мягкий, сочный и легко отделяется от кости. Баранина ценится как источник полноценного белка, железа и витаминов группы B, а постный отруб подходит для тех, кто следит за калорийностью рациона. На 100 г — 264 ккал, 31.4 г белка, 15.4 г жира и 0 г углеводов. Такое мясо можно подавать с овощным гарниром или использовать как основу для сытного супа.