Утиная, куриная, гусиная и заячья печень в соусе Мадера: калорийность и КБЖУ

Нежное блюдо из печени различных птиц и зайца, тушёное в ароматном соусе на основе вина Мадера. Соус придаёт печени особую пикантность и глубину вкуса, делая её мягкой и сочной. Это блюдо богато железом и витаминами группы B, что делает его полезным для кроветворения и нервной системы. Подаётся обычно как самостоятельное горячее блюдо или с гарниром из картофеля или овощей. На 100 г — 119 ккал, 3.9 г белка, 3.9 г жира и 17.3 г углеводов.