Продукт

Винный камень: калорийность и КБЖУ

Коротко

Винный камень, или битартрат калия, — это натуральный побочный продукт виноделия. Он образуется в процессе ферментации и созревания вина, оседая на стенках бочек и бутылок. Используется в кулинарии как разрыхлитель для выпечки, стабилизатор для взбивания белков и предотвращения кристаллизации сахара. На 100 г — 0 ккал, 0.1 г белка, 0 г жира и 0.1 г углеводов.

КБЖУ винный камень на 100 г оценка

0ккал / 100 г
Б 0.1 гЖ 0 гУ 0.1 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
0ккал
Б 0.1 гЖ 0 гУ 0.1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как использовать винный камень в кулинарии?
Винный камень добавляют в рецепты выпечки для придания пышности и предотвращения оседания теста. Также его используют для стабилизации взбитых сливок и яичных белков, делая их более устойчивыми.
В чем польза винного камня?
Винный камень является источником калия, который важен для поддержания нормального артериального давления и работы сердечно-сосудистой системы. Он также может способствовать улучшению пищеварения.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.