Визига: калорийность и КБЖУ

Визига — это пищевой продукт, получаемый из спинной струны осетровых рыб. Традиционно её используют в русской кухне как самостоятельное блюдо или как компонент для приготовления различных кулинарных изделий. Визигу можно варить, тушить или жарить, часто её сочетают с луком, яйцами или другими ингредиентами. Этот продукт является источником коллагена и других полезных веществ, способствующих здоровью суставов и соединительных тканей. На 100 г — 85 ккал, 10.1 г белка, 4.1 г жира и 1.8 г углеводов.