Водяной орех: калорийность и КБЖУ

Водяной орех, также известный как чилим, — это водное растение, чьи клубни съедобны. Они обладают хрустящей текстурой и слегка сладковатым, ореховым вкусом. Чаще всего водяной орех употребляют в азиатской кухне, добавляя в салаты, супы, блюда из риса и овощные смеси, где он придает блюдам приятную свежесть и хруст. Этот продукт является источником клетчатки, витаминов и минералов, способствуя улучшению пищеварения. На 100 г — 78 ккал, 1.4 г белка, 0.1 г жира и 19.2 г углеводов.