Продукт

Вяленая свиная голень (ветчина): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сыровяленая свиная голень, приготовленная методом вяления. Продукт представляет собой часть ноги животного, которая может содержать как постное мясо, так и жир. Обычно такую ветчину употребляют в нарезанном виде как самостоятельную закуску или добавляют в различные блюда для придания им насыщенного мясного вкуса. Она является хорошим источником белка. На 100 г — 234 ккал, 18.2 г белка, 17.3 г жира и 1.4 г углеводов.

КБЖУ вяленая свиная голень (ветчина) на 100 г

234ккал / 100 г
Б 18.2 гЖ 17.3 гУ 1.4 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
234ккал
Б 18.2 гЖ 17.3 гУ 1.4 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается вяленая ветчина от вареной?
Вяленая ветчина проходит длительный процесс сушки и вяления, что придает ей плотную текстуру и концентрированный мясной вкус. Вареная ветчина готовится путем термической обработки в воде или на пару, имеет более мягкую текстуру и менее выраженный вкус.
Как лучше всего хранить вяленую ветчину?
После вскрытия упаковки вяленую ветчину рекомендуется хранить в холодильнике, плотно завернув в пергаментную бумагу или пищевую пленку, чтобы предотвратить высыхание и сохранить аромат.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.