Вяленая свиная ветчина (огузок), постная, жареная: калорийность и КБЖУ

Это постная часть свиного окорока (огузок), прошедшая процесс вяления и затем обжаренная. Продукт отличается насыщенным мясным вкусом и ароматом. Его можно употреблять как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для других блюд, придавая им пикантность. Вяление и обжарка делают мясо более плотным и ароматным, сохраняя при этом его питательные свойства. На 100 г — 137 ккал, 24.1 г белка, 4.3 г жира и 0.5 г углеводов.