Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Вырезка австралийской говядины Вагю, поясничная часть (топ-лойн) без костей, постное мясо, мраморность 9, сырая
Продукт

Вырезка австралийской говядины Вагю, поясничная часть (топ-лойн) без костей, постное мясо, мраморность 9, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это отборное постное мясо из поясничного отруба австралийского Вагю высшей мраморности снимают с кости без избыточного жира. Благодаря нежной структуре и тонкому вкусу такой стейк или ростбиф быстро обжаривают на сильном огне до состояния medium rare либо запекают целиком в духовке. В составе много полноценного белка и железа, а мраморность даёт мягкость даже при минимальном добавлении масла. На 100 г — 331 ккал, 16.9 г белка, 29.2 г жира и 0.1 г углеводов.

КБЖУ вырезка австралийской говядины вагю, поясничная часть (топ-лойн) без костей, постное мясо, мраморность 9, сырая на 100 г

331ккал / 100 г
Б 16.9 гЖ 29.2 гУ 0.1 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
331ккал
Б 16.9 гЖ 29.2 гУ 0.1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Вырезка баранины новозеландской, постная, сырая116 ккал / 100 г
Ячневая каша со свининой250 ккал / 100 г
Яхни с курицей150 ккал / 100 г
Яичная колбаса "Ближние горки"250 ккал / 100 г

Частые вопросы

Почему в названии указано «только постная часть», если это Вагю с высокой мраморностью?
Мраморность — это тонкие прожилки жира внутри мышцы, а не наружный слой. «Постная часть» значит, что перед упаковкой срезали внешний жир и кость, оставив чистое мышечное мясо с естественной мраморной структурой.
Нужно ли дополнительно мариновать такой стейк?
Обычно нет — достаточно посолить и поперчить за несколько минут до жарки. Сильная мраморность сама даёт сочность и вкус, а долгий маринад может перебить тонкий ореховый оттенок Вагю.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.