Блюдо

Яичница с мозгами: калорийность и КБЖУ

Коротко

Традиционное блюдо, представляющее собой жареные мозги, обычно говяжьи или свиные, с добавлением яиц. Мозги обладают нежной текстурой и специфическим вкусом, который хорошо сочетается с яйцами. Блюдо богато фосфором и другими микроэлементами, важными для работы нервной системы. Подаётся горячим, часто как сытный завтрак или закуска. На 100 г — 144 ккал, 10.4 г белка, 9.5 г жира и 3.5 г углеводов.

КБЖУ яичница с мозгами на 100 г

143.6ккал / 100 г
Б 10.4 гЖ 9.5 гУ 3.5 г

Расчётное значение для готового блюда (не заводская этикетка). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.
Оценочный расчёт по составу блюда, не лабораторный замер — для ориентира, не точная цифра.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
143.6ккал
Б 10.4 гЖ 9.5 гУ 3.5 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно приготовить яичницу с мозгами?
Мозги следует предварительно подготовить: промыть, очистить от пленок и сосудов, а затем нарезать. После этого их обжаривают на сковороде до готовности, добавляя взбитые яйца. Важно не передержать блюдо, чтобы сохранить нежность текстуры.
Чем полезны мозги в рационе?
Мозги являются источником ценных питательных веществ, таких как фосфолипиды, витамины группы B и минералы. Они способствуют поддержанию здоровья мозга и нервной системы, а также могут быть полезны для улучшения памяти.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.