Продукт

Яичный белок: калорийность и КБЖУ

Коротко

Яичный белок — это прозрачная, вязкая жидкость, которая окружает желток куриного яйца. Он состоит в основном из воды и белков, таких как альбумин. Яичный белок часто используют в кулинарии для придания блюдам пышности и воздушности, например, в безе или омлетах. Он является ценным источником легкоусвояемого белка. На 100 г — 52 ккал, 11 г белка, 0.2 г жира и 0.7 г углеводов.

КБЖУ яичный белок на 100 г оценка

52ккал / 100 г
Б 11 гЖ 0.2 гУ 0.7 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
52ккал
Б 11 гЖ 0.2 гУ 0.7 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается яичный белок от целого яйца?
Яичный белок почти не содержит жиров и углеводов, в отличие от целого яйца, где эти компоненты сконцентрированы в желтке. Белок является практически чистым источником протеина.
Можно ли употреблять яичный белок сырым?
Употребление сырого яичного белка не рекомендуется из-за риска заражения сальмонеллой. Термическая обработка убивает бактерии и делает продукт безопасным для употребления.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.