Продукт

Яичный меланж: калорийность и КБЖУ

Коротко

Яичный меланж — это замороженная смесь белка и желтка куриных яиц, прошедшая пастеризацию. Его получают путем разбивания яиц, перемешивания содержимого и последующего замораживания. Меланж удобен в использовании, так как не требует предварительной подготовки. Он широко применяется в кулинарии для приготовления выпечки, омлетов, соусов и других блюд, где требуется яичный компонент. На 100 г — 110 ккал, 11.5 г белка, 7 г жира и 0.8 г углеводов.

КБЖУ яичный меланж на 100 г оценка

110ккал / 100 г
Б 11.5 гЖ 7 гУ 0.8 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
110ккал
Б 11.5 гЖ 7 гУ 0.8 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

В чем отличие яичного меланжа от обычных яиц?
Яичный меланж — это уже подготовленная и замороженная масса из яиц, что делает его более удобным для промышленного использования и экономит время на кухне. Он также проходит процесс пастеризации для большей безопасности.
Можно ли использовать яичный меланж вместо сырых яиц в рецептах?
Да, в большинстве случаев яичный меланж можно использовать как прямую замену сырым яйцам. Важно учитывать, что он уже жидкий и готов к употреблению после разморозки, поэтому его можно добавлять в тесто, омлеты или соусы.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.