Продукт

Яичный желток сушеный: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сушеный яичный желток – это концентрированный продукт, получаемый путем обезвоживания свежих яичных желтков. Он сохраняет большую часть питательных веществ, включая жиры и белки. Используется в кулинарии как загуститель, эмульгатор или для обогащения вкуса блюд, особенно в соусах, выпечке и кондитерских изделиях. На 100 г — 630 ккал, 32 г белка, 55 г жира и 2 г углеводов.

КБЖУ яичный желток сушеный на 100 г оценка

630ккал / 100 г
Б 32 гЖ 55 гУ 2 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
630ккал
Б 32 гЖ 55 гУ 2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

В чем отличие сушеного желтка от цельного яйца?
Сушеный желток представляет собой концентрированный источник жиров и белков, при этом в нем отсутствует белковая часть. Он удобен для длительного хранения и транспортировки.
Как использовать сушеный яичный желток?
Для использования сушеный желток обычно разводят водой до консистенции свежего желтка. Его применяют в рецептах, где требуется эмульгирование или обогащение жирами, например, в майонезе, голландском соусе или для смазывания выпечки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.