Продукт

Яичный желток сушеный: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сушеный яичный желток – это концентрированный продукт, получаемый путем обезвоживания свежих яичных желтков. Используется в кулинарии как загуститель, эмульгатор и для придания насыщенного вкуса и цвета блюдам, таким как выпечка, соусы и десерты. На 100 г — 600 ккал, 32 г белка, 50 г жира и 3 г углеводов.

КБЖУ яичный желток сушеный на 100 г оценка

600ккал / 100 г
Б 32 гЖ 50 гУ 3 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
600ккал
Б 32 гЖ 50 гУ 3 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем сушеный яичный желток отличается от свежего?
Сушеный желток имеет более концентрированный вкус и длительный срок хранения благодаря удалению влаги. Он удобен для транспортировки и использования в рецептах, где требуется высокая концентрация яичного компонента.
Как использовать сушеный яичный желток?
Его можно развести водой до состояния пасты или добавлять непосредственно в сухие смеси для выпечки, соусов, майонезов и других блюд, где он будет выполнять роль эмульгатора и придавать насыщенность.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.