Продукт

Яичный желток сушеный: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сушеный яичный желток – это концентрированный продукт, получаемый путем удаления влаги из свежих яичных желтков. Используется в кулинарии как эмульгатор и для придания насыщенного вкуса и цвета блюдам, таким как соусы, выпечка и кондитерские изделия. На 100 г — 630 ккал, 32 г белка, 55 г жира и 2 г углеводов. Богат жирорастворимыми витаминами и холестерином.

КБЖУ яичный желток сушеный на 100 г оценка

630ккал / 100 г
Б 32 гЖ 55 гУ 2 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
630ккал
Б 32 гЖ 55 гУ 2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как использовать сушеный яичный желток?
Его можно регидрировать, смешав с водой, или добавлять непосредственно в сухие смеси для выпечки, соусов и других блюд для обогащения вкуса и текстуры.
Чем сушеный желток отличается от целого яйца?
Сушеный желток представляет собой концентрированный источник жиров и холестерина, в то время как целое яйцо содержит и белок, и желток в их естественном соотношении.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.