Продукт

Яичный желток, свежий, сырой: калорийность и КБЖУ

Коротко

Яичный желток — это питательная часть яйца, богатая витаминами и минералами. Его часто используют в кулинарии как самостоятельный ингредиент или как компонент соусов, кремов и выпечки. Желток придает блюдам насыщенный вкус и кремовую текстуру. На 100 г — 322 ккал, 15.9 г белка, 26.5 г жира и 3.6 г углеводов. Он является ценным источником холина, необходимого для здоровья мозга.

КБЖУ яичный желток, свежий, сырой на 100 г

322ккал / 100 г
Б 15.9 гЖ 26.5 гУ 3.6 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
322ккал
Б 15.9 гЖ 26.5 гУ 3.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Можно ли употреблять сырой яичный желток?
Употребление сырых яичных желтков несет определенные риски, связанные с сальмонеллой. Рекомендуется использовать пастеризованные желтки или подвергать их термической обработке для безопасности.
В чем польза яичного желтка?
Яичный желток богат витаминами A, D, E, K, а также витаминами группы B, железом, фосфором и холином. Он полезен для зрения, здоровья костей и нервной системы.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.