Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Яичный желток, сырой
Продукт

Яичный желток, сырой: калорийность и КБЖУ

Коротко

Яичный желток — это жидкая часть яйца, богатая питательными веществами. Он является источником витаминов, минералов и полезных жиров. Желток часто используют в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса и кремовой текстуры, например, в соусах, выпечке или десертах. Он также ценится за содержание холина, важного для работы мозга. На 100 г — 328 ккал, 16.2 г белка, 28.8 г жира и 1 г углеводов.

КБЖУ яичный желток, сырой на 100 г

328ккал / 100 г
Б 16.2 гЖ 28.8 гУ 1 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
328ккал
Б 16.2 гЖ 28.8 гУ 1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Яичный желток, сырой, замороженный, пастеризованный296 ккал / 100 г
Яичный желток, сырой, замороженный, с сахаром, пастеризованный307 ккал / 100 г
Ямбиан (хикама), сырой38 ккал / 100 г
Японская хурма, сырая70 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как можно использовать сырой яичный желток?
Сырой яичный желток можно добавлять в различные блюда для обогащения вкуса и питательной ценности. Его часто используют как основу для домашних майонезов, соусов вроде голландского или карбонары, а также в коктейлях и десертах. Важно убедиться в свежести и качестве желтка при употреблении в сыром виде.
Чем полезен яичный желток?
Яичный желток является ценным источником жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, а также витаминов группы B. Он содержит железо, фосфор и селен. Кроме того, в желтке присутствует холин, который играет ключевую роль в поддержании здоровья нервной системы и мозга.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.