Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Яичный желток жидкий, пастеризованный
Продукт

Яичный желток жидкий, пастеризованный: калорийность и КБЖУ

Коротко

Пастеризованный яичный желток, отделенный от белка и готовый к использованию. Продукт проходит термическую обработку для обеспечения безопасности, сохраняя при этом жидкую консистенцию. Используется в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса, цвета и эмульгирующих свойств, например, в соусах, выпечке и десертах. На 100 г — 330 ккал, 16 г белка, 28 г жира и 1 г углеводов.

КБЖУ яичный желток жидкий, пастеризованный на 100 г оценка

330ккал / 100 г
Б 16 гЖ 28 гУ 1 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
330ккал
Б 16 гЖ 28 гУ 1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Яичный желток, жидкий320 ккал / 100 г
Яичный желток (жидкий)325 ккал / 100 г
Якамоз (рыбное блюдо)150 ккал / 100 г
Якобс Ориджин Зерновой кофе370 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем пастеризованный желток отличается от сырого?
Пастеризация — это термическая обработка, которая уничтожает патогенные микроорганизмы, делая продукт безопаснее для употребления без дополнительной термической обработки. При этом сохраняются его пищевые свойства и текстура.
Можно ли использовать этот продукт для приготовления майонеза?
Да, пастеризованный яичный желток идеально подходит для приготовления домашних соусов, таких как майонез, благодаря своим эмульгирующим свойствам, которые помогают связать масло и жидкость.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.