Продукт

Зельц: калорийность и КБЖУ

Коротко

Зельц – это вид мясного продукта, разновидность холодца или студня, приготовленная из свиных субпродуктов (чаще всего головы, ног, ушей) с добавлением специй и иногда крупы. Мясо варится, измельчается, смешивается с бульоном и специями, затем прессуется и охлаждается. Подается как холодная закуска. На 100 г — 250 ккал, 15 г белка, 20 г жира и 2 г углеводов.

КБЖУ зельц на 100 г оценка

250ккал / 100 г
Б 15 гЖ 20 гУ 2 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
250ккал
Б 15 гЖ 20 гУ 2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Из чего обычно делают зельц?
Традиционно зельц готовят из свиных голов, ног, ушей и других субпродуктов, которые долго варят до мягкости. Затем мясо измельчают, смешивают с бульоном и специями, и прессуют.
Как правильно подавать зельц?
Зельц — это холодная закуска. Его обычно нарезают ломтиками и подают с горчицей, хреном или другими острыми соусами. Он отлично подходит к хлебу.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.