Продукт

Желатин пищевой: калорийность и КБЖУ

Коротко

Пищевой желатин — это натуральный белковый продукт, получаемый путем переработки коллагена из соединительных тканей животных. Он широко используется в кулинарии как желирующий агент для приготовления десертов, заливного, мармелада и других блюд. Желатин богат аминокислотами, которые важны для здоровья суставов, кожи и волос. На 100 г — 340 ккал, 85 г белка, 0 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ желатин пищевой на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 85 гЖ 0 гУ 0 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 85 гЖ 0 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно подготовить желатин к использованию?
Для большинства рецептов желатин необходимо предварительно замочить в холодной воде или другой жидкости, чтобы он набух. Затем его обычно нагревают до полного растворения, избегая кипячения.
Можно ли использовать желатин для вегетарианских блюд?
Стандартный пищевой желатин получают из животных источников, поэтому он не подходит для вегетарианского или веганского питания. Существуют растительные альтернативы, такие как агар-агар или пектин.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.