Желтая кукурузная мука, обезжиренная, без добавок: калорийность и КБЖУ

Это мука, полученная из желтых кукурузных зерен, из которых удален зародыш. Благодаря этому она имеет более длительный срок хранения и нейтральный вкус. Используется для приготовления выпечки, каш, а также в качестве загустителя для соусов и супов. На 100 г — 375 ккал, 5.6 г белка, 1.4 г жира и 82.8 г углеводов. Этот продукт является хорошим источником клетчатки и некоторых витаминов группы B.