Продукт

Желток яичный сухой: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сухой яичный желток – это концентрированный продукт, получаемый путем обезвоживания свежих яичных желтков. Он сохраняет большую часть питательных веществ и вкусовых качеств оригинала. Используется в кулинарии для придания блюдам насыщенности, цвета и эмульгирующих свойств, например, в выпечке, соусах и десертах. На 100 г — 550 ккал, 32 г белка, 42 г жира и 10 г углеводов.

КБЖУ желток яичный сухой на 100 г оценка

550ккал / 100 г
Б 32 гЖ 42 гУ 10 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
550ккал
Б 32 гЖ 42 гУ 10 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно хранить сухой яичный желток?
Храните в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте, защищенном от света. После вскрытия рекомендуется пересыпать в герметичный контейнер.
Можно ли использовать сухой желток вместо свежего?
Да, сухой желток можно развести водой согласно инструкции на упаковке и использовать как замену свежему желтку во многих рецептах, особенно там, где важна консистенция и обогащение вкуса.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.