Продукт

Желуди: калорийность и КБЖУ

Коротко

Желуди — это плоды дуба, которые традиционно использовались в пищу многими культурами. После сбора их обычно вымачивают или отваривают для удаления горьких танинов, а затем сушат и перемалывают в муку. Эта мука может использоваться для выпечки хлеба, лепешек или как загуститель. На 100 г — 350 ккал, 5 г белка, 2 г жира и 75 г углеводов.

КБЖУ желуди на 100 г оценка

350ккал / 100 г
Б 5 гЖ 2 гУ 75 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
350ккал
Б 5 гЖ 2 гУ 75 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно подготовить желуди к употреблению?
Сырые желуди содержат горькие танины, поэтому их необходимо обрабатывать. Обычно их вымачивают в воде в течение нескольких дней, меняя воду, или отваривают. После этого их можно сушить и перемалывать в муку.
Можно ли есть желуди сырыми?
Употреблять сырые желуди не рекомендуется из-за высокого содержания танинов, которые могут вызвать расстройство пищеварения и придать продукту горький вкус. Обязательна термическая или водная обработка.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.