Продукт

Жидкая молочная сыворотка (кислая): калорийность и КБЖУ

Коротко

Жидкая молочная сыворотка, полученная путем кислотного осаждения белков молока. Этот продукт является побочным при производстве сыра или казеина. Сыворотку можно употреблять самостоятельно, добавлять в смузи, выпечку или использовать для приготовления соусов. Она богата белками и минералами, что делает ее полезной для поддержания мышечной массы и общего здоровья. На 100 г — 24 ккал, 0.8 г белка, 0.1 г жира и 5.1 г углеводов.

КБЖУ жидкая молочная сыворотка (кислая) на 100 г

24ккал / 100 г
Б 0.8 гЖ 0.1 гУ 5.1 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
24ккал
Б 0.8 гЖ 0.1 гУ 5.1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается кислая сыворотка от сладкой?
Кислая сыворотка получается при использовании кислотных культур или добавлении кислоты, что приводит к более низкому pH. Сладкая сыворотка образуется при использовании сычужного фермента и имеет более нейтральный pH.
Как можно использовать кислую сыворотку в кулинарии?
Кислую сыворотку можно добавлять в тесто для блинов или хлеба, чтобы придать им нежность и легкую кислинку. Также ее используют как основу для холодных супов, маринадов для мяса или птицы.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.