Продукт

Жидкий дым: калорийность и КБЖУ

Коротко

Жидкий дым – это ароматизатор, который придает продуктам вкус и аромат копчения без использования традиционного копчения. Его получают путем конденсации дыма, образующегося при сжигании древесины, с последующей фильтрацией и обработкой. Используется в кулинарии для маринования мяса, рыбы, птицы, а также для придания копченого привкуса соусам и закускам. На 100 г — 10 ккал, 0.1 г белка, 0.1 г жира и 2 г углеводов.

КБЖУ жидкий дым на 100 г оценка

10ккал / 100 г
Б 0.1 гЖ 0.1 гУ 2 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
10ккал
Б 0.1 гЖ 0.1 гУ 2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Безопасен ли жидкий дым для здоровья?
Современные пищевые жидкие дымы проходят многоступенчатую очистку от вредных веществ, таких как канцерогены. При умеренном употреблении считается безопасным. Важно выбирать продукцию проверенных производителей.
Как правильно использовать жидкий дым?
Жидкий дым добавляют в маринады, соусы или непосредственно на продукт перед приготовлением. Достаточно небольшого количества для придания желаемого аромата. Избегайте прямого контакта с кожей и слизистыми оболочками.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.