Продукт

Артишок замороженный (глобус, французский), сырой: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это замороженные целые или нарезанные соцветия артишока, не прошедшие термическую обработку. Продукт сохраняет плотную текстуру и характерный орехово-травянистый вкус после разморозки. Артишоки отваривают, тушат, запекают или добавляют в салаты, ризотто и пиццу. Они ценятся за высокое содержание клетчатки и пребиотиков, поддерживающих пищеварение. На 100 г — 38 ккал, 2.6 г белка, 0.4 г жира и 7.8 г углеводов. Перед приготовлением размороженные артишоки рекомендуется пробланшировать для удаления лишней влаги.

КБЖУ артишок замороженный (глобус, французский), сырой на 100 г

38ккал / 100 г
Б 2.6 гЖ 0.4 гУ 7.8 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
38ккал
Б 2.6 гЖ 0.4 гУ 7.8 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Нужно ли чистить замороженный артишок перед готовкой?
Нет, промышленная заморозка уже предусматривает удаление грубых внешних листьев и колючек. Достаточно разморозить продукт при комнатной температуре и сразу приступить к термической обработке.
Сколько времени варить замороженный артишок?
Обычно его варят в подсоленной воде или на пару в течение нескольких минут до мягкости сердцевины. Точное время зависит от размера кусочков, но готовность легко проверить вилкой.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.