Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Баранина нога (окорок) без голяшки, на кости, постная, сырая
Продукт

Баранина нога (окорок) без голяшки, на кости, постная, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это отруб австралийской баранины — нога без нижней части (голяшки), на кости, с удалённым излишним жиром и отделённой постной мякотью. Продукт идеален для запекания целиком, медленного тушения или варки бульона: мясо остаётся сочным, а кость придаёт насыщенный вкус. На 100 г — 131 ккал, 23.1 г белка, 4.3 г жира и 0 г углеводов. Благодаря высокому содержанию белка и умеренной жирности такой кусок подходит для спортивного и диетического питания, если контролировать калорийность рациона.

КБЖУ баранина нога (окорок) без голяшки, на кости, постная, сырая на 100 г

131ккал / 100 г
Б 23.1 гЖ 4.3 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
131ккал
Б 23.1 гЖ 4.3 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Баранина, нога, полусырная часть, постная с жиром, сырая261 ккал / 100 г
Баранина, нога (shank half), запечённая, с жиром и мясом, обрезка 1/8" жира231 ккал / 100 г
Баранина, нога, сирлойн-чопсы без кости, постная с жиром, сырая208 ккал / 100 г
Баранина, нога, стейк на кости, постная, сырая (Новая Зеландия)126 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем отличается постная нога от обычной?
В постной части удалён видимый жир и обрезана подкожная прослойка, поэтому мясо содержит меньше жира и больше белка на единицу веса. Это удобно для тех, кто следит за калорийностью, но при запекании может потребоваться добавить немного масла или маринада, чтобы сохранить сочность.
Как правильно разморозить этот отруб?
Лучше всего переложить замороженную ногу из морозилки в холодильник за сутки до готовки — так мясо оттает равномерно и не потеряет сок. Не используйте горячую воду или микроволновку, чтобы не ухудшить текстуру.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.