Булгур, приготовленный: калорийность и КБЖУ

Булгур — это крупа из обработанной кипятком, высушенной и дроблёной пшеницы. В приготовленном виде он имеет мягкую, рассыпчатую текстуру и лёгкий ореховый вкус. Его часто используют как гарнир, основу для салатов (например, таббуле) или вместо риса. Булгур богат клетчаткой и сложными углеводами, что даёт длительное ощущение сытости. На 100 г — 83 ккал, 3.1 г белка, 0.2 г жира и 18.6 г углеводов. Это отличный выбор для сбалансированного рациона, особенно при контроле веса или поддержании энергии.