Булгур: калорийность и КБЖУ

Булгур — это дроблёная пшеница, прошедшая термическую обработку (обычно пропаривание) и высушенную. Он имеет приятный ореховый вкус и аромат, сохраняя при этом пользу цельного зерна. Булгур часто используют как гарнир к мясным и овощным блюдам, добавляют в супы, салаты и пловы. Это отличный источник клетчатки и сложных углеводов, способствующих длительному насыщению и поддержанию здоровья пищеварительной системы. На 100 г — 83 ккал, 3.1 г белка, 0.2 г жира и 18.5 г углеводов.