Буженина: калорийность и КБЖУ

Буженина — это традиционное русское блюдо, представляющее собой запечённый кусок свинины, обычно из окорока или лопатки. Мясо предварительно маринуется со специями, чесноком и травами, а затем долго томится или запекается до мягкости и золотистой корочки. Буженина отличается насыщенным вкусом и ароматом, её подают как в горячем, так и в холодном виде, часто как закуску или основное блюдо. На 100 г — 187 ккал, 22.4 г белка, 6.8 г жира и 6.2 г углеводов.