Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Цельнозерновая пшеничная мука, необогащенная
Продукт

Цельнозерновая пшеничная мука, необогащенная: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это мука, изготовленная из цельного зерна пшеницы, включая отруби и зародыш. Она сохраняет больше питательных веществ по сравнению с рафинированной мукой. Цельнозерновую муку используют для выпечки хлеба, лепешек, печенья и других изделий, придавая им более насыщенный вкус и текстуру. На 100 г — 370 ккал, 15.1 г белка, 2.7 г жира и 71.2 г углеводов.

КБЖУ цельнозерновая пшеничная мука, необогащенная на 100 г

370ккал / 100 г
Б 15.1 гЖ 2.7 гУ 71.2 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
370ккал
Б 15.1 гЖ 2.7 гУ 71.2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Цельнозерновая пшеничная мука, необогащённая340 ккал / 100 г
Цельнозерновая пшеничная мука340 ккал / 100 г
Цельнозерновая спельтовая мука340 ккал / 100 г
Цельнозерновое итальянское печенье450 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем цельнозерновая мука отличается от обычной?
Обычная (рафинированная) мука проходит более глубокую очистку, в результате чего удаляются отруби и зародыш, которые содержат большую часть клетчатки, витаминов и минералов. Цельнозерновая мука сохраняет все части зерна, что делает ее более питательной.
Можно ли использовать цельнозерновую муку вместо белой в любом рецепте?
Часто можно, но стоит учитывать, что цельнозерновая мука впитывает больше жидкости и может сделать выпечку более плотной. Для достижения наилучших результатов в некоторых рецептах может потребоваться корректировка количества жидкости или использование смеси цельнозерновой и белой муки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.