Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Цесарка с кожей, сырая
Продукт

Цесарка с кожей, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это мясо цесарки с кожей в сыром виде — диетический продукт с нежной текстурой, напоминающей фазана или курицу, но с более насыщенным вкусом. Его обычно запекают, тушат или варят для бульонов, реже жарят. На 100 г — 158 ккал, 23.4 г белка, 6.5 г жира и 0 г углеводов. Цесарка богата полноценным белком и железом, что делает её полезной для поддержания мышечной ткани и профилактики анемии в сбалансированном рационе.

КБЖУ цесарка с кожей, сырая на 100 г

158ккал / 100 г
Б 23.4 гЖ 6.5 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
158ккал
Б 23.4 гЖ 6.5 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Чайот сырой19 ккал / 100 г
Чечевица сырая352 ккал / 100 г
Чечевичное молоко75.7 ккал / 100 г
Чеддер плавленый сыр Viola300 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем отличается мясо цесарки от курицы?
Мясо цесарки более постное и плотное, с меньшим содержанием жира, но при этом сочное при правильном приготовлении. Оно имеет более выраженный «дикий» вкус, напоминающий пернатую дичь, и содержит больше железа и витаминов группы B, чем обычная курятина.
Как лучше готовить сырую цесарку с кожей?
Сырую цесарку с кожей лучше всего запекать целиком в духовке при умеренной температуре в течение нескольких десятков минут или тушить с овощами и бульоном — это сохранит сочность. Кожа при запекании становится хрустящей, а мясо остаётся нежным. Перед готовкой можно замариновать мясо в травах и лимонном соке.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.