Cozinha Velha Говяжьи щечки: калорийность и КБЖУ

Это нежное мясо, полученное из щек крупного рогатого скота. Оно отличается высоким содержанием соединительной ткани, которая при длительном тушении превращается в желатин, делая мясо невероятно мягким и сочным. Говяжьи щечки идеально подходят для медленного приготовления, например, тушения в вине или бульоне с овощами. Блюда из них получаются насыщенными и ароматными, прекрасно дополняя гарниры из картофеля или пюре. На 100 г — 349 ккал, 7.9 г белка, 1.3 г жира и 76 г углеводов.