Продукт

Кимчхи из капусты: калорийность и КБЖУ

Коротко

Кимчхи — это традиционное корейское блюдо из ферментированных овощей, чаще всего пекинской капусты. Его готовят путем маринования капусты с острыми специями, такими как перец чили, чеснок, имбирь и лук. Кимчхи обладает пикантным, кисловатым вкусом и является популярным гарниром или ингредиентом во многих азиатских блюдах. Оно известно своими пробиотическими свойствами, способствующими здоровью кишечника. На 100 г — 15 ккал, 1.1 г белка, 0.5 г жира и 2.4 г углеводов.

КБЖУ кимчхи из капусты на 100 г

15ккал / 100 г
Б 1.1 гЖ 0.5 гУ 2.4 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
15ккал
Б 1.1 гЖ 0.5 гУ 2.4 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно хранить кимчхи?
Кимчхи лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Ферментация продолжается даже в холоде, поэтому со временем вкус будет становиться более кислым и насыщенным. Рекомендуется употребить в течение нескольких месяцев после открытия.
Можно ли есть кимчхи сырым?
Да, кимчхи едят преимущественно в сыром виде как самостоятельную закуску, гарнир или добавляют в различные блюда, такие как супы, рагу, жареный рис или лепешки. Термическая обработка может изменить его вкус и уменьшить количество пробиотиков.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.