Продукт

Кукурузная мука маса, белая, необогащённая: калорийность и КБЖУ

Кукурузная мука маса, белая, необогащённая
Коротко

Кукурузная мука маса — это особый вид муки, полученной из кукурузы, прошедшей процесс никстамализации (обработки щелочью). Она отличается от обычной кукурузной муки более крупным помолом и характерным ароматом. Маса широко используется для приготовления традиционных блюд мексиканской и латиноамериканской кухни, таких как тортильи, тамалес и чипсы начос. На 100 г — 363 ккал, 8.5 г белка, 3.7 г жира и 76.6 г углеводов. Этот продукт является хорошим источником клетчатки и энергии.

КБЖУ кукурузная мука маса, белая, необогащённая на 100 г

363ккал / 100 г
Б 8.5 гЖ 3.7 гУ 76.6 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
363ккал
Б 8.5 гЖ 3.7 гУ 76.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается кукурузная мука маса от обычной кукурузной муки?
Кукурузная мука маса проходит специальную обработку щелочью (никстамализацию), которая изменяет её текстуру, вкус и пищевые свойства. Она обычно имеет более крупный помол и используется в специфических рецептах, в отличие от обычной кукурузной муки, которая более универсальна.
Как правильно хранить кукурузную муку маса?
Кукурузную муку маса следует хранить в плотно закрытой ёмкости в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Это поможет сохранить её свежесть и предотвратить появление посторонних запахов.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.