Продукт

Обезжиренная соевая мука, сырая: калорийность и КБЖУ

Обезжиренная соевая мука, сырая
Коротко

Обезжиренная соевая мука, также известная как соевый жмых, представляет собой продукт переработки соевых бобов, из которых удалена большая часть жира. Её используют в кулинарии, особенно в вегетарианских и веганских блюдах, добавляя в выпечку, котлеты или как загуститель. Благодаря высокому содержанию белка, она является ценным компонентом рациона. На 100 г — 337 ккал, 49.2 г белка, 2.4 г жира и 35.9 г углеводов.

КБЖУ обезжиренная соевая мука, сырая на 100 г

337ккал / 100 г
Б 49.2 гЖ 2.4 гУ 35.9 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
337ккал
Б 49.2 гЖ 2.4 гУ 35.9 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего использовать сырую соевую муку?
Сырую соевую муку обычно не употребляют в пищу без предварительной обработки, так как она может содержать антипитательные вещества. Её можно обжарить на сухой сковороде до появления аромата или добавить в рецепты, требующие термической обработки, например, в хлеб, блины или вегетарианские котлеты.
Чем соевая мука отличается от цельных соевых бобов?
Соевая мука производится из соевых бобов, из которых удалена значительная часть жира. Это делает её менее калорийной и более концентрированной по содержанию белка по сравнению с цельными бобами. Она также легче усваивается и имеет более широкий спектр кулинарных применений.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.