Постная вырезка австралийского мраморного Wagyu (топ-лойн, без кости, сырая): калорийность и КБЖУ

Это сырой отруб поясничной части австралийского мраморного Wagyu — топ-лойн стейк/ростбиф без кости, зачищенный от жира (только постная часть). Мраморность оценивается как высокая, что обеспечивает нежность и насыщенный вкус даже при минимальном количестве внешнего жира. Такой стейк идеален для быстрой обжарки на сильном огне до степени medium rare или для запекания целым куском. На 100 г — 223 ккал, 20.2 г белка, 15.7 г жира и 0.2 г углеводов. Благодаря высокому содержанию белка и умеренной жирности, этот продукт отлично подходит для рационов, нацеленных на поддержание мышц и контроль веса.